浙江菜，是我國八大菜系之一，簡稱浙菜。浙菜歷史悠久，距今已傳承數(shù)千年，《史記•貨殖列傳》中記載：“楚越之地，地廣人稀，飯稻羹魚”。
一、紅燒獅子頭
（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
紅燒獅子頭，不僅是一道淮揚名菜，更是中國人逢年過節(jié)時餐桌上一道必不可少的主菜。其做法與魯菜中四喜丸子做法相似，入口軟嫩，肉足不膩。嘗過之后，齒頰留香。
二、無錫排骨
（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
無錫排骨，又稱無錫肉骨頭。其色澤紅潤，一嚼骨汁四溢，二嚼肉勁酥骨。其口感外酥里嫩、咸甜可口、油而不膩。
三、桂花糯米藕
（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，將藕香、米香、桂花之香融合于一，是一道風(fēng)味絕佳的甜品。其口感軟糯、甘甜可口，置冷之后味道更佳。
四、蘇小小豆腐
（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
蘇小小豆腐，作為一道飯后甜點，口感與布丁相似，入口即化。一品香甜四溢，二品甜中微酸，三品回味無窮。
一、紅燒獅子頭
（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
紅燒獅子頭，不僅是一道淮揚名菜，更是中國人逢年過節(jié)時餐桌上一道必不可少的主菜。其做法與魯菜中四喜丸子做法相似，入口軟嫩，肉足不膩。嘗過之后，齒頰留香。
二、無錫排骨
（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
無錫排骨，又稱無錫肉骨頭。其色澤紅潤，一嚼骨汁四溢，二嚼肉勁酥骨。其口感外酥里嫩、咸甜可口、油而不膩。
三、桂花糯米藕
（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，將藕香、米香、桂花之香融合于一，是一道風(fēng)味絕佳的甜品。其口感軟糯、甘甜可口，置冷之后味道更佳。
四、蘇小小豆腐
（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
蘇小小豆腐，作為一道飯后甜點，口感與布丁相似，入口即化。一品香甜四溢，二品甜中微酸，三品回味無窮。
